「お客様に、そして子どもたちに笑顔を。」
そんな「たらこ」をつくるために、私たち「愛情たらこのみなと」はあります。
そのためにみなとでは、安全性や栄養価値、価格、そしてもちろん「味」にこだわった、
厳選した素材のみを使用しております。
みなとのたらこの製造方法は、生産性やコストを重視する一般的な機械漬けではなく、
あえて手間暇のかかる手漬け方式にこだわっています。
それは、味の均一化や熟成度（完熟度）を管理するには、
まだまだ、ひと樽ごとに人の手による「手返し」を繰り返す熟成方法の方が
はるかに優れていると感じるからです。
また同時に、お客様が召し上がる時点での美味しさを大事に考え、
お届けするまでの温度管理や梱包方法の研究も重ねております。
今後も単なる「たらこ」をお届けするのではなく、お客様に「楽しい食事」を
ご提供し続けていくために、日々、真剣に「ものづくり」に取り組んでまいります。

そして、私たち「みなと」の成長は、お客様の満足（笑顔）とともにあります。
私たちは、お客様から色々と教えていただくことにより、常にサービスの改善を行ってまいりました。
お客様からのご意見を元に、これからも生産者として、尚一層のサービスの向上に
取り組んでまいりたいと考えております。

皆様と長いお付き合いができますよう、社員一同、
精一杯努力してまいります。
皆様のご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

湊水産株式会社
代表取締役 木村 一成