たらこを自分たちでつくり、できたてのたらこの美味しさを知る、体験型食育イベント「たらこ、つくろう。」
美味しいたらこを通じて、もっと子どもたちに笑顔になってもらいたい、もっと元気になってもらいたいという想いから、2014年にスタートしたイベントです。
お陰様で大変好評をいただき、内容も年々パワーアップ。
地元石巻開催はもちろん、東北全域・関東や関西でも開催し、参加者も子どもたちだけでなく、これまでに大学生・社会人・年配の方まで、本当にたくさんの方にご参加いただきました。そして、2019年には参加人数が延べ2,500人を突破！
みなとのたらことともに、皆様に愛されるイベントとして成長し続けています。
 

イベントでは、講師「たらこ先生（社長）」と研究室スタッフが「たらこの漬け込み体験」をレクチャー。子どもから大人まで、楽しく、そして時には真剣に「たらこ」と向きあうことができるプログラムになっています。

スタッフの手づくりテキストや、紙芝居、たらこ先生の説明もわかりやすく工夫されており、はじめて知る「たらこづくり」の工程に、驚き、うなずき、わくわくしながら、それはもう、とても素敵な表情になって、世界にひとつしかない「Myたらこ」をつくっていきます。

※漬け込んだたらこは、ご自宅にお持ち帰りいただき、48時間冷蔵庫で熟成させて完成となります。

「たらこの漬け込み体験」の後は、一度も冷凍されていない、できたてのたらこ・明太子・煮たらこをおかずに、無農薬特別栽培米「ササニシキ」の炊きたてご飯でお食事。至福の時を過ごしていただきます。できたてのたらこは、市場にはあまり出回っていないため、はじめて食べる方がほとんど。その食感と味わいに皆様感動し、たらこを頬ばる、頬ばる…。

この瞬間、会場に自然とあふれるみなさんの笑顔は、スタッフの大切な宝物となっています。

「たらこ、つくろう。」の体験を通して、子どもも、大人も、もっと「食の大切さ」「食の楽しさ」を学び、食べることをもっともっと好きになってくれることを願っています。